Вольфганг Толк учился в Университете изящных искусств в Брауншвейге (Hochschule für Bildende Künste), а в 1981 году поступил в Академию изящных искусств в Дюссельдорфе.
Он разработал галогенную лампу Minimum, которая позже была усовершенствована в соавторстве с Инго Маурером, представлена в различных европейских музеях и включена в коллекцию Музея прикладного искусства в Кельне в 1989 году. В том же году он основал бренд studio-tolk Cologne.
С 1990 года, наряду с художественной деятельностью, он занимается проектированием и разработкой прототипов минималистских и линейных предметов, преимущественно из стали и дерева. Его работы выставлялись во многих городах по всей Европе, часто по несколько раз. Среди площадок — книжный магазин Вальтера Кенига в Кельне.
Он сотрудничает со многими итальянскими компаниями, среди которых Allglass, Boffi, Cappellini, Porro и Living Divani.
Для компании Boffi Вольфганг Толк разработал вытяжку Flat-Kap в 2002 году.